Spanische Weihnachtstraditionen sind ganz besonders, denn sie haben nicht viel mit besinnlichen Weihnachten zu tun, wie es sonst in Zentraleuropa üblich ist. Weihnachten ist ein Spanien ein fröhliches und geselliges Fest, das mit der (Gross-)Familie und Freunden gefeiert wird. Dabei gibt es Bräuche, die es nur hier gibt.

Dazu zählt die spanische Weihnachtslotterie (El Gordo), die größte und älteste Lotterie der Welt, bei der nahezu jeder mitmacht. Die Ziehung ist am 22.12. und wird im öffentlichen Fernsehen ausgestrahlt und von den Spaniern gespannt mitverfolgt. Einen Weihnachtsbaum aufzustellen ist erst in den letzten Jahren in Mode gekommen. In Spanien ist es vielmehr üblich eine kleine Krippe zu Hause aufzubauen.
Auch die Bescherung unterscheidet sich von der in anderen Ländern, denn in Spanien bringt nicht der Weihnachtsmann oder das Christkind am 24. oder 25.12. die Geschenke, sondern die Heiligen Drei Könige erst am 6. Januar. Die spanische Weihnachtszeit endet damit auch nicht schon an Weihnachten, sondern zieht sich über Silvester, Neujahr bis hin zu den Heiligen Drei Königen. Und es gibt noch viele andere Weihnachtsbräuche, die sich auch innerhalb Spaniens von Region zu Region unterscheiden.

Wir haben 3 spanische Weihnachtstraditionen für Dich rausgepickt, die Du leicht nachahmen und Dir damit ein wenig spanische, fröhliche Weihnachtsstimmung nach Hause holen kannst (wenn schon nicht gereist werden kann…). Vielleicht kommen Dir schon welche bekannt vor, aber hast Du sie auch schon mal selbst ausprobiert?

Villancicos – spanische Weihnachtslieder

Die Villancicos sind spanische Weihnachtslieder, die auch in Spanien fester Bestandteil des Weihnachtsfestes sind. Es ist üblich, diese mit der Familie oder Freunden an Heiligabend zusammen zu singen. In manchen Familien wird das Singen von Gitarren oder anderen Instrumenten begleitet, wie z.B. der traditionellen Zambomba, dem Tamburin, der Ratsche, den Klingglöckchen oder einfach nur einer leeren Anisflasche gegen die mit einem Löffel gerieben wird.

Wie bereits erwähnt, ist das spanische Weihnachtsfest nicht sehr besinnlich und so haben auch die Weihnachtslieder eher flotte Rhythmen und einprägsame Melodien. Die Stimmung dabei ist ausgelassen und fröhlich. Das sieht dann ungefähr so aus: Spanische Weihnachtslieder.

Um Dir ein wenig von dieser Stimmung nach Hause zu bringen, haben wir auf Spotify eine Playlist mit den bekanntesten spanischen Villancicos zusammengestellt:

Chateo Weihnachten

Las Uvas – Trauben zu Neujahr

Nach Heiligabend und Weihnachten steht mit Silvester und Neujahr der nächste Höhepunkt der spanischen Weihnachtszeit an. Auch für das Abendessen an Silvester kommt für gewöhnlich die gesamte (Gross-)Familie wieder zusammen. Erst nach weit über Mitternacht geht man auseinander und einige ziehen dann noch los, um mit Freunden weiterzufeiern.

In Spanien gibt es die Tradition, das neue Jahr auf eine originelle Art zu beginnen, die Glück bringen soll. Dafür werden um Mitternacht 12 Glückstrauben, die für die kommenden 12 Monate stehen, verzehrt. Im Fernsehen werden von emblematischen Orten wie z.B. der Puerta del Sol in Madrid, 12 Glockenschläge übertragen. Nahezu das gesamte Land sitzt dann vorm Fernseher und isst zu jedem Glockenschlag eine Weintraube. Wer es nicht schafft, alle Weintrauben rechtzeitig zu essen, wird das ganze Jahr über Pech haben.

Man kann daran glauben oder nicht – jedenfalls macht es Spass, wenn alle mitmachen. Meistens schafft man es vor lauter Lachen gar nicht, alle 12 Weintrauben aufzuessen. Aber zumindest ist es lustig.

Wenn Du Lust hast, diese Tradition dieses Jahr zu Hause auszuprobieren, dann empfehlen wir Dir die live Übertragung eines spanischen Fernsehsenders wie z.B. TVE Internacional anzuschauen und mitzumachen.

Roscón de Reyes – Dreikönigskranz

Am Morgen des  6. Januar werden in Spanien die Geschenke ausgepackt, die in der Nacht von den Heiligen Drei Königen gebracht wurden. Danach gibt es traditionell den Roscón de Reyes und dazu eine Tasse heiße Schokolade. Es handelt sich dabei um einen Hefekranz, der mit Mandelblättchen und kandierten Früchten garniert ist. Üblicherweise wird dieser horizontal durchgeschnitten und mit Sahne, Trüffel- oder Puddingcreme oder Cabello de Angel (karamelisierte Kürbisfasern) gefüllt.

Den Roscón de Reyes gibt es in Spanien normalerweise nur während der Weihnachtszeit. Der Kranz schmeckt nicht nur lecker, er beinhaltet traditionell auch ein paar Überraschungen. Es ist Brauch, im Teig des Roscón de Reyes eine kleine Königsfigur zu vestecken. Wer die Königsfigur in seinem Stück findet, ist für einen Tag der König (vielen Kränzen liegt eine goldene Pappkrone bei). Neben der Königsfigur befindet sich in dem Kranz aber auch eine trockene Bohne. Wer die Bohne in seinem Stück findet, spendiert den nächsten Dreikönigskranz.

Wir empfehlen Dir, dieses Jahr selbst einen Roscón de Reyes zu Hause zu backen! Hierfür gibt es traditionelle Rezepte, deren Umsetzung jedoch sehr aufwendig ist. Für das erste Mal ist ein einfaches Rezept am besten, um dieses köstliche Hefegebäck auszuprobieren. Und wenn Du Deinen Roscón de Reyes selbst backst, kannst Du Dir auch ganz eigene Varianten ausdenken, von dem, was Du im Kranz versteckst.

Rezept für einen Roscón de Reyes

Zutaten für einen Hefekranz:

• 400 g Stärkemehl
• 70 g Butter (Zimmertemperatur)
• 100 g Zucker
• 2 Eier
• 20 ml Rum
• 100 ml Wasser
• 30 ml Milch
• Schale von 1 Bio-Orange
• 20 g Hefe
• ½ TL Orangenblütenwasser
• Salz

Für die Dekoration des Kranzes:

• Mandelblättchen
• Kandierte Früchte nach Geschmack
• Kristallzucker (grob körniger Zucker)

Zubereitung:

• Zunächst 350 g Mehl in eine große Schüssel geben, ein Loch in die Mitte formen und darin den Zucker, die im warmen Wasser aufgelöste Hefe, den Rum, die Milch, die Orangenschale, das Orangenblütenwasser und die Butter hinzufügen. Alles leicht verrühren und eines der Eier und die Prise Salz dazugeben und verkneten.
• Wenn alle Zutaten miteinander vermischt sind, den Teig auf eine bemehlte Fläche legen und weiterkneten, bis der Teig elastisch ist und nicht an der Oberfläche kleben bleibt. Bei Bedarf nach und nach noch etwas Mehl hinzufügen, wobei der Teig aber nicht zu trocken, sondern eher klebrig bleiben sollte.
• Danach aus dem Teig eine Kugel formen und ein Loch in die Mitte machen, so dass ein Ring entsteht. Vorsichtig den Teig dehnen und den Ring vergrößern, um einen Kranz zu formen.
• Den Kranz auf ein Backblech legen und an einem warmen Ort mindestens eine Stunde gehen lassen.
• Den Backofen auf 200 °C vorheizen.
• Während der Kranz geht, diesen mit einem geschlagenen Ei bemalen und mit den kandierten Früchten, den Mandelblättchen und dem Kristallzucker dekorieren.
• Den Roscón bei 200º C zwischen 15 und 20 Minuten oder bis die Oberfläche goldbraun ist backen.
• Abkühlen lassen. Nach Wunsch horizontal durchschneiden und mit Schlagsahne, Pudding- oder Trüffelcreme füllen.

¡Qué aproveche!

Wir hoffen, dass Dir die spanischen Weihnachtstradtionen, die wir herausgesucht haben, gefallen und dass Du Lust bekommen hast, sie mal selbst auszuprobieren!

Wir wünschen Dir viel Spass dabei und fröhliche Weihnachten! Oder wie die Spanier sagen: „Feliz Navidad y Prospero Año Nuevo!“